Cet article est une ébauche. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant.

Chou cabus ou chou pommé

Brassica oleracea var. capitata

Description :

Le chou cabus ou chou pommé (Brassica oleracea var. capitata) est une plante alimentaire de la famille Brassicaceae (ou Cruciferae) caractérisée par une tête et un feuillage lisse.

Culture :

Il existe de nombreuses variétés en fonction de la saison et de leur résistance au froid ou au chaud :

des choux cabus hâtifs (semis en janvier-février, récolte en juin-juillet ou semis en septembre et récolte en avril),
des choux cabus de moyenne saison (semis de mars à juin, récolte de juillet à août),
des choux cabus tardifs (semis de mai à juin, récolte de novembre à mars).

On plante les choux à 50 cm d'écart en tous sens dans une terre riche, arrosée régulièrement et paillée. En hiver, dans les régions froides, on les couvre d’un voile d’hivernage.

Multiplication :

Par semis au printemps

Emplois :

Soins :

Exigences :

Maladies et ennemis éventuels :

Catégorie : Le potager