L'arbre est un végétal qui se développe en hauteur en formant une matière rigide : le bois.
La « tige » est en l'occurrence appelée tronc, souvent faite de lignine. Un arbre vit généralement plusieurs décennies (voire plusieurs siècles).
Sont regroupés ici les plantes (arbres) qui atteignent 5 m et plus en hauteur.