Le Tamarillo (Solanum betaceum) est une espèce du genre Solanum et de la famille des Solanaceae originaire de la cordillère des Andes, en Amérique du Sud[1]. On le connaît pour son fruit rouge ou rose-orangé de la forme et légèrement plus gros qu’un œuf de poule, pour lequel on le cultive.

L'arbre à tomates peut mesurer jusqu'à 4 à 5 m de haut. Il fait partie de la même famille que la tomate, le piment et l’aubergine

Ses feuilles mesurent environ 30 cm de long.

Le fruit, dit tamarillo ou tomate en arbre, est de forme ovale et mesure 5 à 10 cm de long. Sa peau est lisse et satinée. La chair renferme de nombreux petits pépins noirâtres.