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n:nigelle
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Nigelle cultivée

Nigella sativa

Description :

La nigelle cultivée (Nigella sativa) ou cumin noir est une plante annuelle de la famille des Renonculacées originaire du sud-ouest de l'Asie.

Culture :

Le semis des graines se fait sous une exposition ensoleillée directement en place au printemps après que tout danger de gelées soit écarté ou en septembre. Semer à la volée assez clair et éclaircir tous les 15 à 20 cm. La germination se fait sous trois à quatre semaines.

Multiplication :

Elle se ressème d'elle même d'une année sur l'autre si on laisse les graines sur la plante.

Emplois :

Elle est cultivée pour ses graines aromatiques dans les régions méditerranéennes (particulièrement en Turquie et Syrie), en Asie occidentale jusqu'au Pakistan et en Inde, en passant par l'Arabie saoudite, le Soudan et l’Éthiopie. Les graines de nigelle sont consommées comme épice ou comme remède de médecine traditionnelle. Une huile obtenue par première pression à froid est très largement utilisée depuis des siècles en applications externes comme antiseptique.

Soins :
Exigences :

La nigelle est une plante peu exigeante mais qui ne supporte pas d'être dérangée.

Maladies et ennemis éventuels :
Cultures associées

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n/nigelle.txt · Dernière modification : 29/03/2023 20:04 de 83.196.129.58