L'ipomée, ou volubilis, est une plante grimpante vigoureuse de la famille des Convolvulacées, originaire d'Amérique du Nord ou du Sud.

C'est une plante herbacée vivace dans son aire d'origine par sa souche tubéreuse, mais cultivée comme annuelle. Cousine du liseron, elle est grimpante grâce à ses tiges volubiles et peut atteindre 2 à 5 mètres de haut.

Elle produit de grandes fleurs en entonnoir qui s'ouvrent le matin et se renouvellent quotidiennement tout l'été. Cultivée comme annuelle sous nos climats, elle nécessite une exposition en plein soleil et un support solide.