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c:chou_rave
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Chou-rave

Brassica oleracea

Le chou-rave ou chou-pomme est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des brassicacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume.

Description :
Culture :

Il faut semer au début du printemps, puis tous les 15 jours jusqu'au milieu de l'été pour une récolte échelonnée.

Dès que les plants atteignent environ 4 cm de haut, on éclaircit à 30 cm sur les rangs.

Multiplication :
Emplois :
  • Cru, râpé en salade ;
  • Cuit après l'avoir coupé en tranches ou en cubes ; il peut s'accommoder de diverses façons : potage, ragoût, sauté…
Soins :
Exigences :

La plante préfère un sol frais et meuble, bien fumé.

Maladies et ennemis éventuels :

Catégorie : Le potager

c/chou_rave.txt · Dernière modification : 22/02/2023 19:33 de Gaby