Les célosies sont des plantes annuelles appartenant au genre Celosia de la famille des Amaranthaceae

Plante annuelle, en fortes touffes, hautes de 40 à 60 cm. les fleurs sont des tiges dressées en panache plumeux de couleur rouge, jaune, orange et violet.

Le genre Celosia comprend une cinquantaine d'espèces, originaires principalement des régions tropicales et tempérées d'Amérique et d'Afrique.

Plantation au printemps en plein soleil dans une bonne terre de jardin.

Par semis en mars-avril au chaud ou mai en pleine terre.

Pour massifs et plates bandes. on peut conserver les fleurs coupées et séchées en bouquets d'hivers.

• Celosia argentea
• Celosia isertii
• Celosia leptostachya
• Celosia odorata
• Celosia trigyna
• Celosia cristata (amarante crête de coq)