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Pomme de terre
Solanum tuberosum
La pomme de terre ou patate est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.
| Description : |
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Ceci est un example
| Culture : |
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Les plants de pomme de terre se plaisent dans les sols plutôt légers, assez profonds et riches. La plantation s'effectue une fois le sol réchauffé et lorsque les gelées ne sont plus à craindre.
| Multiplication : |
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Par plantation des tubercules
| Emplois : |
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Il existe une multitude de façon de consommer des pommes de terre : au four, à l'eau, à la vapeur, frites, à la poêle, en purée, en salade etc.
| Soins : |
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Lorsque les plantes atteignent environ 20 cm de haut, buttez le pied. Le buttage consiste à former une petite butte au pied des tiges. Il vise à maintenir les plantes dans le sol, stimuler la formation des tubercules et éviter leur verdissement. Les tubercules se récoltent à complète maturité, après desséchement du feuillage.
| Exigences : |
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La pomme de terre exige une terre riche pour bien produire.
| Maladies et ennemis éventuels : |
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Le doryphore (Leptinotarsa decemlineata), insecte très prolifique de l’ordre des Coléoptères, est le principal ravageur de la pomme de terre.
| Cultures associées |
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- aux côtés de : chou frisé, piment, poivron
- dans les rangs de : chou pommé, chou fleur, chou rave
- Mauvais mariages, à éviter absolument : aubergine, arroche, betterave, carotte, cucurbitacée, tomate
Herbicide écologique: Récupérer l'eau de cuisson des pommes de terre et la répandre sur les allées.