Ne pas retourner la terre (pas de labour), mais l’aérer en surface (avec une grelinette ou une herse). Car la retourner, c’est placer sens dessus dessous :
les micro-organismes utiles de surface, dont les bactéries aérobies (respirent de l'air), qui enfouies, seraient étouffées…
les organismes utiles de profondeur, dont les bactéries anaérobies (ne respirent pas d'air), qui mises en surface, seraient “brulées” par l'oxygène de l'air… et donc tuées.
Ne pas enfouir le fumier, mais le composter.
Ne jamais laisser une terre nue : avant l’hiver, la recouvrir avec de l’engrais vert ou du compost assez frais.
Par contre, une terre très argileuse peut être retournée, puis allégée