~~NOTOC~~ 
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====== Concombre ======
//Cucumis sativus//

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^ Description : ^

Le concombre (Cucumis sativus) est une plante potagère herbacée, rampante, de la même famille que  le melon ou la courge (famille des [[c:cucurbitaceae|Cucurbitacées]]). C'est botaniquement un fruit qui est consommé comme un légume. Il est de la même espèce (Cucumis sativus) que le cornichon, consommé lui comme condiment



^ Culture : ^
 
C'est une espèce non rustique, qui ne peut être cultivée en pleine terre qu'en régions tempérées ou chaudes. La culture sous serre ou en pleine terre très répandue. Le Semis se fait au printemps (en mai dans l'hémisphère nord) pour les variétés potagères. Sous serres chauffées, le semis peut se faire dès le mois de janvier, et la plantation a lieu 4 semaines plus tard. Le début de récolte intervient 6 semaines après la plantation.

La plante peut être à même le sol ou conduite sur des treillis.

Certaines variétés de concombre sont parthénocarpiques, les boutons floraux engendrant alors des fruits sans pépins. Aujourd'hui, les professionnels ne cultivent que des variétés parthénocarpiques. En effet, les concombres issus de variétés non parthénocarpiques sont remplis de graines et ont un goût amer.

Les variétés traditionnelles produisent des boutons mâles d'abord, puis femelles, dans des proportions à peu près équivalentes. Certains cultivars hybrides produisent en majorité des boutons femelles. 

^ Multiplication : ^
 
Par semis au printemps

^ Emplois : ^
 



^ Soins : ^
 


^ Exigences : ^


 
^ Maladies et ennemis éventuels : ^

^ Astuces ^

Compagnonnage : le concombre apprécie le voisinage du chou, de la laitue, des haricots, mais pas celui de la tomate ni de la pomme de terre


 
**Catégorie : [[:le_potager|Le potager]]**