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====== Chou cabus ou chou pommé ======
//Brassica oleracea var. capitata//

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^ Description : ^

Le chou cabus ou chou pommé (Brassica oleracea var. capitata)  est une plante alimentaire de la famille [[B:Brassicaceae]] (ou Cruciferae)  caractérisée par une tête et un feuillage lisse.



^ Culture : ^
 
Il existe de nombreuses variétés en fonction de la saison et de leur résistance au froid ou au chaud :

  * des choux cabus hâtifs (semis en janvier-février, récolte en juin-juillet ou semis en septembre et récolte en avril),
  * des choux cabus de moyenne saison (semis de mars à juin, récolte de juillet à août),
  * des choux cabus tardifs (semis de mai à juin, récolte de novembre à mars).

On plante les choux à 50 cm d'écart en tous sens dans une terre riche, arrosée régulièrement et paillée. En hiver, dans les régions froides, on les couvre d’un voile d’hivernage. 

^ Multiplication : ^
 
Par semis au printemps

^ Emplois : ^
 



^ Soins : ^
 


^ Exigences : ^


 
^ Maladies et ennemis éventuels : ^

 
**Catégorie : [[:le_potager|Le potager]]**