Encyclopédie des plantes

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Permaculture - « agriculture durable » « culture permanente »

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Arbres - plante ligneuse terrestre comportant un tronc -



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Fleur de printemps - Fleur d'été - Fleur d'automne - Fleur d'hiver



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Plantes vertes - Plantes à fleurs



Encyclopédie
A-B-C du Jardinage - Toutes les familles botaniques - Tous les genres de plantes de A à Z - Les grands groupes de plantes





Page du jour

Atriplex hortentis

L'arroche des jardins (Atriplex hortensis) est une plante herbacée annuelle de la famille des Chenopodiacées, ou des Amaranthacées et du genre Atriplex. Elle est cultivée comme plante potagère pour ses feuilles, cuisinées comme légume, à la manière de l'épinard.

Description

Plante herbacée annuelle de 60 cm à 1,8 m de haut.

Tige : elle est dressée, cannelée, se rigidifiant , rameuse et rougeâtre à rouge chez certaines variétés.

Feuilles : alternes, larges et souples, plus ou moins cloquées, glauques, parfois rougeâtres, à face inférieure plus ou moins farineuse. Les feuilles inférieures, à pétiole relativement long, ont un limbe triangulaire, en forme de fer de hallebarde. Vers le haut de la tige, le limbe devient allongé, presque entier.

Fleurs : petites et verdâtres, elles sont réunies en grandes grappes composées. Les fleurs pistillées ont deux sépales libres, qui forment deux valves arrondies, de 6 à 10 mm de large, autour du fruit. Le fruit, ovoïde, contient une graine.

Racine : la racine pivot principale est assez développée.